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Se você andou rolando o feed nas últimas semanas, com certeza viu a nova febre da internet: o morango do amor. Visualmente atraente e cheio de sabor, ele conquistou o paladar de muita gente. Mas será que dá para adaptar a delícia para uma versão mais leve?
Segundo a nutricionista Ingrid Ulhoa, a resposta é sim. “Alimentação saudável não é sobre cortar tudo, e sim sobre entender o que você está comendo”, afirma. Pensando nisso, ela criou uma alternativa equilibrada que lembra o sabor original, porém, com menos açúcar e mais consciência alimentar.
A sugestão é o morango do amor “leve”, feito com creme de iogurte e caramelo saudável. A receita é rápida, simples e pode ser feita em casa para matar a vontade de doce sem culpa.
Receita morango do amor “fit”:
Ingredientes:
- Morangos grandes
- Creme: 1 pote de iogurte natural + 1 colher de leite em pó + 1 colher de mel ou xilitol
- “Caramelo fake”: leve 1 colher de açúcar de coco ao fogo com um fio de água até formar uma caldinha espessa
Montagem: envolva os morangos no creme, finalize com a calda ou o chocolate e leve à geladeira para firmar.
Dica da nutricionista
Também é possível usar chocolate 70% derretido como cobertura. “Na minha opinião, fica melhor”, diz Ingrid.
Mais do que substituir ingredientes, a proposta é manter o prazer de comer sem exageros. “Não é o doce que engorda, é o excesso. Comer com consciência é o verdadeiro equilíbrio”, reforça a nutricionista.
